CARDONERA - Piemonte DOC Rosso Nebbiolo

Vinum animi speculumIl
biologico come filosofia di vita e non come brand

Cardonera è un Nebbiolo prodotto in Piemonte, in Alta Langa, territorio che dona a questo vitigno freschezza, eleganza e finezza aromatica.

Vino dal colore rosso rubino chiaro e limpido.

In bocca il tannino è morbido, ben integrato, e rende la beva piacevole e scorrevole. Un Nebbiolo equilibrato, pensato per essere apprezzato fin da subito, senza rinunciare al carattere tipico del vitigno.

Al naso colpisce per un bouquet elegante e invitante.

Un vino che unisce personalità e facilità di beva, perfetto per accompagnare il cibo e le occasioni che contano.

Vitigno Nebbiolo
Gradazione 12,5°-13° (la gradazione varia in base all'annata)
Temperatura di servizio 16-20°C

Tappi in sughero con tecnologia DIAM.

Se ami il Nebbiolo ma non vuoi qualcosa di troppo severo, sì.
Cardonera è un Nebbiolo luminoso ed equilibrato, con un bouquet elegante e un profilo pulito. È un vino che mantiene il carattere del vitigno, ma con una finezza che lo rende subito piacevole.

Sì, sorprendentemente.
Il tannino è morbido e ben integrato, la struttura è equilibrata e la beva risulta scorrevole. È un Nebbiolo che non stanca e che si presta bene anche a tutto pasto, accompagnando con naturalezza.

Sì. Cardonera è prodotto da Cantina Magliano, una cantina con certificazione biologica.
Un vino che nasce dal rispetto della vigna e del territorio dell’Alta Langa, pensato per esprimere il Nebbiolo in modo autentico e armonioso.

Ottima.
È una bottiglia che parla da sola: elegante, riconoscibile e sempre apprezzata. Un regalo perfetto per intenditori e per chi ama i grandi rossi piemontesi, senza il rischio di sbagliare.

€23,00

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Pickup available at Cascina Boschetto

Usually ready in 2-4 days

Quando stapparlo

Occasioni sociali, incontri importanti o cene che meritano un vino di carattere

A chi regalarlo

Ad appassionati di Nebbiolo, intenditori o come regalo elegante e sicuro.

Abbinamenti

Vino da tutto pasto. Ottima beva anche con piatti dai sapori intensi.

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Vendemmia

Vendemmia a inizio ottobre con selezione e diradamento delle uve. Maturazione e resa zuccherina dei grappoli buona, lontana dalle rese del disciplinare (ci attestiamo su 60/70 q.li a ettaro), con una resa in termini di volume di mosto medio-bassa (0,55/0,6). La vinificazione avviene in vasche di acciaio senza macerazione sulle bucce per l’intera fermentazione, la quale è eseguita con temperature controllate, tra i 18 e 24°. Cardonera, il nostro nebbiolo, fa poi un passaggio in legno con composizioni miste tra botte grande (20/25 hl) e alcuni tonneaux di secondo/terzo passaggio.

Vino e Terreno

Impianto anno 2021. Vite clone MICHET su porta innesto americano. Vigneto in conduzione biologica certificato e sistema di potatura e conservazione della pianta Simonit & Sirch. Concimazione ad anni alterni esclusivamente con letame di provenienza locale da allevamenti NON intensivi. Gestione del filare con sovescio e leguminose per il ripristino dell’azoto nel terreno.

La vigna è in una bellissima conca, denominata gia’ storicamente ‘ra vigna, che si trova ad un’altitudine media di 440 m slm in Alta Langa, nel comune di Monesiglio (CN). Essa ha un’esposizione SUD/SUD-EST. Terreno che si articola in primi stradi di un terreno a composizione mista sabbia-limo-argilla di colore marron-dorato tipico degli strati più disgregati delle marne di Langa (qua siamo in presenza della formazione di Monesiglio e Serole). Dopo pochi metri di profondità incomincia l’alternanza tra gli strati della formazione di Monesiglio, strati a maggioranza arenacea sabbio rossastra, che generalmente regalano le tipiche pietre di Langa, alternata, con le marne grige il cosiddetto tufo. La formazione di Monesiglio si interseca spesso con la formazione di Rocchetta, parte più antica e costituita da spessi strati di marna grigio-blu molto frastagliata e di facile erosione. Questa parte di Langa, ha un’era geologica definita, fa parte dell’antico bacino terziario piemontese. In particolare qua siamo in presenza delle arenarie della formazione di Rocchetta-Monesiglio intervallata alla formazione di Serole (era geologica Miocene: serravalliano-tortoniano).

Cantina Magliano

Biologico

Nei nostri campi, abbracciamo l'agricoltura biologica come filosofia di vita e pratica quotidiana.Ogni pianta da cui attingiamo per i nostri dolci è coltivata seguendo i principi etici e sostenibili dell'agricoltura biologica.Scegliamo di lavorare con la natura, non contro di essa, utilizzando metodi che rispettano l'equilibrio ecologico del nostro terreno.

Il nostro impegno sul territorio

Qui, ogni bottiglia di vino racconta la storia di vigneti baciati dal sole e coltivati con amore da aziende giovani e dinamiche.

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Perchè acquistare il nostro vino?

Il vino viene spedito in imballaggi certificati anti-rottura, studiati appositamente per il trasporto delle bottiglie.

I nostri vini provengono da agricoltura biologica e pratiche sostenibili. Trovi tutte le informazioni sulla nostra pagina dell'azienda e sulla pagina dei nostri prodotti.

Sì, il vino è da sempre uno dei regali più apprezzati, soprattutto quando racconta un territorio e una storia autentica.

Le nostre bottiglie nascono da vigneti selezionati delle Langhe e sono ideali come regalo per compleanni, feste, cene speciali, ricorrenze aziendali o semplicemente per fare bella figura con un pensiero di qualità.

Ogni vino è curato nei dettagli, dalla produzione al packaging, e può essere reso ancora più speciale scegliendo una confezione regalo.

👉 Se vuoi andare oltre il regalo tradizionale, puoi anche regalare una delle nostre experience in cantina oppure adottare un vitigno, un’idea originale che permette di vivere il vino in prima persona e non solo di berlo.

Il vino artigianale è prodotto in quantità limitate, con maggiore attenzione alla qualità dell’uva, ai tempi di lavorazione e al territorio. Il risultato è un vino più autentico e rappresentativo della zona di origine.

Conserva il vino in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. Una volta aperta la bottiglia, richiudila bene e conservala in frigorifero per preservarne le caratteristiche.

CARDONERA - Piemonte DOC Rosso Nebbiolo

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